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    高薪誠聘湘菜師傅 3-6K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
      2、執(zhí)行餐經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
      3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
      4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
      5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      6、督導(dǎo)廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
      任職資格:
      1、初中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師工作經(jīng)驗,有湘菜、川菜經(jīng)驗者優(yōu)先;
      2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
      3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 ;
      4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
      工作時間:
      聯(lián)系我時,請說是在吉安新干縣人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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