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江西善合餐飲管理有限公司

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10小時前

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5年

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單位性質：民營企業
所屬行業：多元化集團,娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：500—1000人
成立日期：2015年3月6日
營業執照：

招聘職位

前廳經理/店長保安保潔炒鍋面點技師烤鴨師傅廚房學徒切配蒸鍋涼菜師洗雜工海鮮水臺廚師前臺高級服務員傳菜員廚師長餐飲CEO助理急餐飲樓面經理產品研發廚師

職位詳情招聘職位（20）

基本信息
- 工作地點：珠山區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-35歲以下
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：大專以上
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責：
1.日常運營管理
統籌餐廳樓面整體運營，包括餐前準備、餐中服務、餐后收尾等環節的標準化執行。
制定并優化服務流程(SOP)，確保符合餐飲服務標準(如米其林/黑珍珠評級要求)。
監督餐桌布置、餐具擺放、環境衛生等細節，維持餐廳形象。
2.團隊管理與培訓
·領導并培訓前廳服務團隊(領班、服務員、侍酒師等)，提升服務專業度及團隊協作能力。
·定期組織服務技能培訓(如酒水知識、菜品講解、侍餐禮儀)，強化米其林/黑珍珠級別服務標準。
3.客戶體驗管理
維護VIP客戶關系，處理客群的個性化需求及突發事件（如特殊菜單定制、宴會策劃等）
收集客戶反饋并優化服務，提升顧客滿意度及復購率。
4.質量控制與成本管控
監督服務損耗(如餐具、酒具)，控制運營成本。
協同后廚及供應鏈團隊，確保出餐效率與品質符合定位。
任職要求：
1. 高中及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理相關專業優先。
2. 3年以上餐飲樓面管理經驗，需具備米其林餐廳或黑珍珠上榜餐廳同崗位(樓面經理/前廳經理)工作經驗。
3. 精通餐飲服務流程及國際禮儀標準(如法式/日式服務)。
4. 熟悉葡萄酒、烈酒知識，具備侍酒師資格(如WSET)者優先。
5. 較強溝通能力與抗壓能力，能從容應對高凈值客戶的高標準需求。
6. 具備團隊領導力與跨部門協作能力，能推動服務創新與流程優化。
7. 身體健康，形象氣質佳，談吐得體，符合餐飲職業形象要求。
8. 熟悉米其林/黑珍珠評審標準，曾參于評級籌備工作者優先。
注：此崗位為即將開業的餐飲“榮莊”預招，工作地點在三寶路中段，尋味三寶店隔壁
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