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單位性質：股份制企業
所屬行業：批發/零售
營業執照：

招聘職位

招聘會計高薪急聘午托托管老師高薪食品化驗員有經驗家庭教師輔導語文數學會計有經驗化驗員有經驗優先米粉連鎖店招商主管米粉連鎖店運營主管店長助理培訓技術員店面主管服務員（包吃�。� 開單員動漫制片管理經理燒烤師傅燒鹵培訓師面點培訓師米粉店店長司機調味品研發工程師查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（30）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉塘區
- 招聘人數：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：中專以上
- 住宿情況：面議
職位描述

燒鹵崗位職責 1、負責燒味部人員的工作考核，嚴格遵守工作程序和規章制度。 2、負責燒味部食品供應，保證雜料質量和食品質量，了解各種菜肴的特點。 3、懂得食品核算，制定食品和貨源的規格，作為驗收標準，做好每季、每月的工作計劃。 4、合理分配所屬員工上、下班時間及工作崗位，做好物料領用計劃。 5、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠拼制各種供**宴席所用的象生拼盤及花色拼盤。 6、與餐廳聯系，保證食品正常供應。了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 7、嚴格執行食品衛生法規及有關政策，講究個人衛生，搞好刀具及砧板的清潔衛生。 8、保持本部區域的清潔衛生，下班后關所有的水、電、氣、油等開關。 9、做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。 10、負責燒烤、鹵、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。 11、做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 12、做好負責范圍的公共衛生，服從大廚安排，遵守各項規章制度。 13、當天所剩的熟食品需用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調整到食品所要求的溫度。刀工嫻熟，具有初中以上的文化水平，具有一定的烹飪知識和食品美學知識，已達二級中餐烹飪廚師水平。
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- 工作地址：南寧市西鄉塘區西華西商業城3號樓15樓上班路線查詢
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