九色porny丨国产首页在线,蜜臀av一区,日本精品久久久久影院

總廚 3-6K元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

更新: 2021-05-10 瀏覽: 12490 人申請：1人

立即開聊

投遞簡歷

南寧康惠餐飲管理有限公司

證

1周前

最近登錄
8年

會員等級

單位性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
員工人數(shù)：200—500人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

餐廳主管（相思湖）西點師傅（相思湖）早餐粉面師傅總廚川湘菜廚師長竹籬笆急聘炒鍋師傅廚師/廚師長面點中工（相思湖）切配工（沙井）急聘燒鹵廚師（相思湖）烤吧師傅（明陽）研發(fā)廚師長（地點崇左）食堂主管（沙井）酒店類炒菜廚師（相思湖）早餐小工（羅文）洗碗工（大學(xué)路急急急酒吧服務(wù)員4000 后勤管理專員誠聘司機（沙井）餐廳主管查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（48）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 學(xué)歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

崗位職責(zé)：
全面負(fù)責(zé)廚房的正常運轉(zhuǎn)和日常管理，為保證餐廳的銷售要求，供優(yōu)質(zhì)的菜點食品并進行成本控制。
1、協(xié)助餐飲部全面抓好中西廚房的生產(chǎn)、管理工作，為餐飲部及時提供各種有關(guān)信息和自己的建議。
2、主持制訂廚房部的各項規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理。
3、及時了解市場待業(yè)競爭狀況，制定和完善本部門在市或行業(yè)中的策略，了解并掌握飯店的經(jīng)營管理狀況，以及本部門產(chǎn)品的供需狀況，做到知己知彼。
4、制定年度餐飲經(jīng)營和業(yè)務(wù)培訓(xùn)目標(biāo)等方面的計劃，并認(rèn)真實施，不斷地培訓(xùn)員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊伍的素質(zhì)，優(yōu)化餐飲經(jīng)營。
5、建立良好的部門、人際間、客戶間的協(xié)作關(guān)系，并能適時地協(xié)調(diào)和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒有的菜），及時解決原料問題，盡可能予以滿足。
6、運用自己的知識和技能，及時分析，監(jiān)控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價制定等，為采購部、倉儲部、核算部做好顧問。
7、對國內(nèi)外食品原料、調(diào)料、添加劑，色素等能正確識別其質(zhì)量優(yōu)劣，并加以合理使用。
8、參與廚房的更新改造，負(fù)責(zé)廚房各類財產(chǎn)的管理，不斷引進并消化運用先進的廚房管理技巧，掌握設(shè)備、器具、工具的使用和維修保養(yǎng)知識。
9、適時設(shè)計并組織落實大型宴會和參與有關(guān)食品節(jié)等特殊活動，并附“食品定位”、“餐廳裝飾”、“食物數(shù)量”等圖表，落實重要宴會的各項工作。
10、根據(jù)不同的情況和標(biāo)準(zhǔn)，編制或修改菜單、宴會單、食單以及相關(guān)的菜譜、食譜。 11、制定本部門所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)，各類菜點均以照片等形式張貼在相關(guān)廚房，并不斷地加以保持和提高。
12、通曉所屬員工的技術(shù)技能、知識特長、并合理地加以組織和運用。
13、掌握并運用食品衛(wèi)生學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、食品烹飪工藝學(xué)的知識和技能，組織對菜點研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學(xué)習(xí)等活動。
14、有較強的語言、文字等表達能力，如參與制定餐飲部業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，主持召開本部門工作會議，及時做出本部門業(yè)務(wù)報表和其它各類匯報資料。
15、對廚房所屬各部門、各工種、各崗位設(shè)計出合理的，高效率的工作程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督其正確的運行。
16、帶領(lǐng)所有員工貫徹招待部門和酒店各項規(guī)章制度，并做好信息的及時傳遞。 17、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全。
18、做好政治思想工作，關(guān)心員工生活。
19、對本部門員工進行工作評估，賞罰分明，建立有效的激勵機制。
20、直接負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)計劃。
聯(lián)系我時，請說是在吉安新干縣人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！
競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>
聯(lián)系方式
- 聯(lián)系人：林生
- 電話：
- 工作地址：南寧西鄉(xiāng)塘明秀西路100號廣西財經(jīng)學(xué)院北校區(qū)2食堂上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
和TA聊聊

投遞簡歷
投遞簡歷

立即開聊

問企業(yè) 我要提問

熱門搜索
熱門職位
熱門城市
其他區(qū)域

吉安新干縣分揀員招聘吉安新干縣老師招聘吉安新干縣攝影招聘吉安新干縣設(shè)計招聘吉安新干縣健身顧問招聘吉安新干縣會計招聘吉安新干縣電商運營招聘吉安新干縣司機招聘吉安新干縣視頻剪輯招聘吉安新干縣店長招聘吉安新干縣兼職招聘吉安新干縣快遞員招聘吉安新干縣物流操作員招聘吉安新干縣主播招聘吉安新干縣新媒體運營招聘吉安新干縣普工招聘吉安新干縣銷售經(jīng)理招聘吉安新干縣客服專員招聘吉安新干縣外貿(mào)經(jīng)理招聘

招聘

求職找工作

企業(yè)招人才

活動專欄

便捷工具

百城招聘手機APP應(yīng)用

微信小程序

總廚 3-6K元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

更新: 2021-05-10 瀏覽: 12490 人申請：1人

1周前

8年

基本信息

職位描述

競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>

聯(lián)系方式

招聘

求職找工作

企業(yè)招人才

活動專欄

便捷工具

百城招聘手機APP應(yīng)用

微信小程序

總廚 3-6K元/月 南寧康惠餐飲管理有限公司 更新: 2021-05-10 瀏覽: 12490 人 申請：1人

1周前

8年

基本信息

職位描述

競爭力分析 你的競爭力超過了 的求職者 查看完整個人競爭力>>

聯(lián)系方式

總廚 3-6K元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

更新: 2021-05-10 瀏覽: 12490 人申請：1人

競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>