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糖果研發(fā)技術(shù)員 7-10K元/月
年終獎(jiǎng)工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅晉升快有補(bǔ)助全勤獎(jiǎng)美女多包吃包住宿...

廣東伊達(dá)食品有限公司

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11小時(shí)前

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10年

會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：快速消費(fèi)品(食品/飲料等),生產(chǎn)/制造業(yè)
注冊(cè)資金：100萬(wàn)－500萬(wàn)
員工人數(shù)：100—200人
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

銷(xiāo)售主管（高薪）急銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員（高薪）急業(yè)務(wù)員急糖果研發(fā)技術(shù)員電工急

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車(chē)間主管

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攝影/攝像抖音帶貨主播（副播）化驗(yàn)/檢驗(yàn)員急包裝設(shè)計(jì)（提供工作餐）急

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職位詳情招聘職位（27）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：揭陽(yáng)揭西縣
- 招聘人數(shù)：不限
- 性別要求：不限
- 職位類(lèi)型：全職
- 招聘部門(mén)：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年
- 學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上
- 住宿情況：面議
職位描述

糖果研發(fā)技術(shù)員崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)糖果新品研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)需求，設(shè)計(jì)口味（果味/奶味/功能性等）、口感（硬糖/軟糖/酥糖等）及配方方案，完成小試、中試及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化。

2. 優(yōu)化現(xiàn)有糖果產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)中的口感不穩(wěn)定、返砂、粘模、保質(zhì)期短等技術(shù)問(wèn)題，提升產(chǎn)品合格率與成本控制效率。

3. 制定糖果研發(fā)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括原料規(guī)格（糖、膠體、酸度調(diào)節(jié)劑等）、熬糖溫度/時(shí)間參數(shù)、成型工藝、質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)（水分、硬度、微生物等）。

4. 跟蹤原料特性變化，評(píng)估新原料（如代糖、天然色素、功能成分）在糖果中的應(yīng)用可行性，進(jìn)行安全性與穩(wěn)定性測(cè)試。

5. 記錄研發(fā)數(shù)據(jù)（配方比例、工藝參數(shù)、試驗(yàn)結(jié)果），撰寫(xiě)技術(shù)報(bào)告、生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，配合市場(chǎng)部門(mén)提供產(chǎn)品技術(shù)支持。

6. 關(guān)注行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)，引入新型加工設(shè)備、工藝（如真空熬糖、低溫成型），提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力與生產(chǎn)效率。

1.學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品研發(fā)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具備糖果/烘焙/休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2. 核心技能：熟練掌握糖果熬煮、乳化、成型等關(guān)鍵工藝，能獨(dú)立完成配方設(shè)計(jì)與工藝優(yōu)化；熟悉食品添加劑（膠體、甜味劑、防腐劑）合規(guī)使用標(biāo)準(zhǔn)。

3. 實(shí)操能力：具備小試、中試及量產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)化經(jīng)驗(yàn)，能解決生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)難題；會(huì)使用基礎(chǔ)研發(fā)設(shè)備（熬糖鍋、均質(zhì)機(jī)、成型模具）與檢測(cè)儀器。

4. 知識(shí)儲(chǔ)備：了解食品質(zhì)量安全法規(guī)（GB 17399-2016糖果標(biāo)準(zhǔn)），掌握產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試、保質(zhì)期驗(yàn)證方法。

5. 素質(zhì)要求：具備創(chuàng)新思維、數(shù)據(jù)記錄與分析能力，溝通協(xié)調(diào)強(qiáng)，能配合生產(chǎn)、市場(chǎng)部門(mén)推進(jìn)項(xiàng)目落地。

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- 聯(lián)系人：林小姐
- 電話(huà)： [ 查看 ]
- 工作地址：揭陽(yáng)揭西縣揭西棉湖貢山村上班路線(xiàn)查詢(xún)
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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